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守护校园食品保险厦门市湖明小学接受思明区市

发表时间:2021-01-26

学校领导始终以来都高度重视学校食堂的食品卫生安全,日常的工作安排具体部署,相关的负责老师尽心负责,全心全力为老师们供应释怀、营养、美味的餐饮。

2019年3月26日上午9点35分,思明区市场监督管理局郑科长带队到我校食堂进行检查,学校高度重视,吕校长、王副校长、办公室副主任刘宇和校医覃海媚老师在检查进程中全程陪同、记录。检查组走遍了食堂、餐厅的每个角落。首先是检查了洗菜池、洗肉池、洗碗池和洗手池等食堂操作间,还现场观看食材的荡涤跟加工过程,并当场抽取蔬菜样品带回去检测。接下来,查看了食品佐料的盛装、砧板和菜刀的分类利用和消毒情况以及餐具的消毒、食品的留样、食堂储物间物品的存放、食堂台账和食堂公示栏等。最后,思明区市场监督管理局对我校食堂的检查成果给予充分断定,当场打印出通过检查的记载,校长签名公示。学校的食堂卫生保险得到了检查组的确定:

 

1.食品留样方面做得很好:留样量到达标准,并且有详细标注留样时间,正确到分钟,有留样人的记载。

3.食堂餐具的消毒达到优良的标准。检查组现场检测餐具,结果显示细菌数为“0”,曾夫人论坛

5.食堂工作人员操作尺度,www.bg0o4.cn,操作时都有戴帽子和口罩,保障操作的卫生和标准。

 

4.食堂台账证件跟材料齐全;并且有对食堂员工的培训,记载详实。

 

2.蔬菜清洁度达到优良的标准,不农药残留物。

守护校园食物保险厦门市湖明小学接受思明区市场监视治理局食堂专项检讨


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